Lubina • Vapor • Fácil

Lubina al vapor con cebolla y jengibre

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes de la receta

2 filetes de lubina de 150 g
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
Media cucharadita de azúcar
1 cucharada de vinagre de arroz
3 cm de jengibre picado
1 guindilla roja, sin semillas, cortada en rodajas
6 cebolletas ralladas finas
Arroz al vapor y hojas de cilantro para decorar
Cebollino

Pasos de la receta

Paso .01

Colocar el pescado (con la piel hacia abajo) en un plato y en el colador.
Paso .02

Mezclar la soja, el sésamo, el azúcar y el vinagre en un bol y verter sobre el pescado.
Paso .03

Esparcir el jengibre, la guindilla y la mitad de la cebolla sobre el pescado.
Paso .04

Colocar el colador sobre la olla de agua hirviendo a fuego lento y cubrirlo con la tapa.
Paso .05

Cocer al vapor durante 6 minutos o hasta que el pescado esté opaco.
Paso .06

Verter la salsa sobre el pescado y decorar con cilantro y la cebolla restante. Servir con arroz cocido.

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