Τσιπούρα • Φούρνος • 35′ • Εύκολο
Τσιπούρα στον φούρνο με πατατούλες, λουκάνικο με πράσσο και μυρωδικά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 15
- Χρόνος μαγειρέματος
- 35
- Επίπεδο δυσκολίας
- Εύκολο
- Μερίδες σερβιρίσματος
- 4
Συστατικά Συνταγής
Αξία Διατροφής
| Θρεπτικό συστατικό | Ανά 100 g | Ανά 300 g |
|---|---|---|
| Ενέργεια (kcal) | 144 kcal | 503 kcal |
| Λιπαρά | 7 g | 24.4 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1.6 g | 5.6 g |
| μονο-ακόρεστα | 3.3 g | 11.7 g |
| πολύ-ακόρεστα | 1.4 g | 5.1 g |
| Υδατάνθρακες | 4 g | 13.9 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1 g | 3.6 g |
| Φυτικές ίνες | 0.6 g | 2.1 g |
| Πρωτεΐνες | 14.7 g | 51.5 g |
| Αλάτι | 0.4 g | 1.3 g |
| Βιταμίνη D3 | 2.7 mcg | 9.4 mcg |
| Ασβέστιο | 35.4 mg | 123.8 mg |
| Σίδηρο | 0.8 mg | 2.7 mg |
Βήματα Συνταγής
-
Cooking tip
Βήμα .01
Κόβετε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά και τις σουρώνετε.
-
Βήμα .02
Ανοίγετε τα ψάρια στην μέση, καθαρίζετε από τα εντόσθια και τα βράγχια, αφαιρείτε το κόκκαλο προσεκτικά κόβοντάς το στις άκρες με ψαλίδι και αλατοιπερώνετε.
-
Cooking tip
Βήμα .03
Βάζετε σε μπολ το ψιλοκομμένο λουκάνικο, τις πατάτες, το ελαιόλαδο, τον δυόσμο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
-
Βήμα .04
Ακουμπάτε τα ψάρια πάνω στα κλαδάκια θυμάρι σε καλά λαδωμένο ταψί και μοιράζετε το μίγμα του μπολ στο άνοιγμα.
-
Βήμα .05
Λαδώνετε τα ψάρια και αλατοπιπερώνετε.
-
Βήμα .06
Ακουμπάτε και τα φινόκια γύρω από τα ψάρια.
-
Βήμα .07
Ρίχνετε το κρασί και τον χυμό πορτοκαλιού στο ταψί και ψήνετε για 25 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς Κελσίου.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΛΙΓΟ ΑΚΟΜΗ
