Λαβράκι • Φούρνος • 20-25′ • Εύκολο
Λαβράκι στον φούρνο με εξωτική δροσερή salsa με μάνγκο
- Χρόνος προετοιμασίας
- 15
- Χρόνος μαγειρέματος
- 20-25
- Επίπεδο δυσκολίας
- Εύκολο
- Μερίδες σερβιρίσματος
- 4
Συστατικά Συνταγής
Αξία Διατροφής
| Θρεπτικό συστατικό | Ανά 100 g | Ανά 300 g |
|---|---|---|
| Ενέργεια (kcal) | 111 kcal | 388 kcal |
| Λιπαρά | 4.6 g | 16.2 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0.9 g | 3 g |
| μονο-ακόρεστα | 1.8 g | 6.2 g |
| πολυ-ακόρεστα | 1.6 γ | 5.4 g |
| Υδατάνθρακες | 6.1 g | 21.3 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 4.3 g | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1.3 g | 4.6 g |
| Πρωτεΐνες | 11.6 g | 40.7 g |
| Αλάτι | 0.2 g | 0.6 g |
| Βιταμίνη D3 | 3.4 mcg | 11.8 mcg |
| Ασβέστιο | 13.2 mg | 46.3 mg |
| Σίδηρο | 0.3 mg | 1 mg |
Βήματα Συνταγής
-
Βήμα .01
Καθαρίζετε το λαβράκι από τα λέπια και τα εντόσθια.
-
Βήμα .02
Χαράζετε την σάρκα του βαθιά με μαχαίρι σε 3 – 4 σημεία για να ψηθεί ομοιόμορφα.
-
Βήμα .03
Καλύπτετε με χαρτί φούρνου ένα χαμηλό ταψί και ακουμπάτε το λαβράκι.
-
Βήμα .04
Αλείφετε το λαβράκι με ελαιόλαδο παντού και στο εσωτερικό του και το αλατοπιπερώνετε.
-
Βήμα .05
Βάζετε στην κοιλιά λίγα κλαδάκια κόλιανδρο και φετούλες λάιμ.
-
Βήμα .06
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
-
Βήμα .07
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά για την salsa μάνγκο, αλατίζετε και αφήνετε στο ψυγείο για να ενωθούν τα αρώματα.
-
Βήμα .08
Ψήνετε τα λαβράκια για 20 λεπτά μέχρι να αρχίσει να σκάει το δέρμα τους. (Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των ψαριών).
-
Βήμα .09
Σερβίρετε τα ψάρια ολόκληρα περιχύνοντάς τα με salsa μάνγκο και συνοδεύοντάς τα με μια πράσινη σαλάτα ή ρύζι ατμού με κύμινο.
ΦΡΕΣΚΟ ΛΑΥΡΑΚΙ
Τώρα, όλη η φρεσκάδα της θάλασσα βρίσκεται στα προϊόντα Philosofish, χάρη στην πρωτοποριακή συσκευασία, σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα.
Η καινοτομία αυτή, εξασφαλίζει τη φρεσκάδα των προϊόντων έως και 12 μέρες, διατηρεί τα χαρακτηριστικά τους και προσφέρει μια γευστική και εύκολη εμπειρία μαγειρέματος. Απολαύστε την αγνή γεύση και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων Philosofish, σε κάθε μπουκιά.
ΑΠΟΛΑΥΣΕ ΛΙΓΟ ΑΚΟΜΗ
