Spigola • Forno • 20-25′ • Facile
Spigola al forno con fresca salsa esotica al mango
- Tempo di preparazione
- 15
- Tempo di cottura
- 20-25
- Livello di difficoltà
- Facile
- Porzioni
- 4
Ingredienti della ricetta
Valori nutrizionali
| Nutriente | Per 100 g | Per 300 g |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 111 kcal | 388 kcal |
| Grasso | 4.6 g | 16.2 g |
| di cui saturi | 0.9 g | 3 g |
| monoinsaturi | 1.8 g | 6.2 g |
| polinsaturi | 1.6 γ | 5.4 g |
| Carboidrati | 6.1 g | 21.3 g |
| di cui zuccheri | 4.3 g | 15 g |
| Fibra | 1.3 g | 4.6 g |
| Proteine | 11.6 g | 40.7 g |
| Sale | 0.2 g | 0.6 g |
| Vitamina D3 | 3.4 mcg | 11.8 mcg |
| Calcio | 13.2 mg | 46.3 mg |
| Ferro | 0.3 mg | 1 mg |
Passaggi della ricetta
-
Passaggio .01
Squamare ed eviscerare la spigola.
-
Passaggio .02
Incidere a fondo la polpa con un coltello in 3 o 4 punti in modo che cuocia in modo uniforme.
-
Passaggio .03
Rivestire una teglia con carta da forno e adagiare la spigola.
-
Passaggio .04
Spennellarla per intero, anche internamente, con olio d'oliva e lasciar insaporire.
-
Passaggio .05
Inserire al suo interno il coriandolo e le fette di lime.
-
Passaggio .06
Preriscaldare il forno a 200 °C.
-
Passaggio .07
Versare tutti gli ingredienti per la salsa di mango in una ciotola ampia, salare e far riposare in frigo perché i sapori si amalgamino.
-
Passaggio .08
Infornare la spigola per circa 20 minuti, fino a quando la pelle inizia a staccarsi (le tempistiche esatte dipendono dalle dimensioni del pesce)
-
Passaggio .09
Servire intero cosparso di salsa al mango e accompagnato con insalata verde o riso al vapore con cumino.
FRESH SEA BASS
Gutted & de-scaled, ready to cook
Enjoy the ultimate freshness and convenience of Philosofish’s nutritious, fresh, and ready to cook fish. The innovative modified atmosphere packaging (SeaFresh Pack) ensures excellent quality and freshness, for a quick and healthy cooking option.
HAVE ANOTHER TASTE
